한입에 쏘옥 들어가는 메추리알 조림
한입에 쏘옥 들어가는 메추리알 조림 보통 큰 계란으로 조림을 많이들 하는데 예윤맘은 큰 계란은 먹기가 불편하여 어른아이 할 것 없이 한입에 쏙 들어가는 메추리알로 조림을 해 보았네요. 평상시에는 메추리알조림을 2판만 하는 편인데 오늘은 이웃집 할머니랑 나눠먹을려고 4판을 준비해 보았네요. [[ 메추리알 조림에 필요한 재료 ]] 메추리알4판, 물 200ml, 진간장100ml, 중설탕2스푼, 물엿1스푼 [[ 메추리알조림 만드는법 ]] 1. 사장에서 메추리알 4판을 구입을 하여 냄비에다 모두 넣고 물을 붓고 약10분정도를 팔팔 끓여주세요. 2. 잘 삶아진 메추리알을 흐르는 물에 2번정도 헹궈 주신 후 껍질을 깨끗이 벗겨 주세요. 상처가 난 메추리알은 따로 빼고 잘 벗겨진 메추리알만 조림을 시작 하시면 된답니다..
