 어제 오늘 계속 "열대야" 밤이 되니 열기가 좀 줄어드는것 같기도 하네요.^^ 여러분들도 더운데 고생이 많으시지요? 오늘은 정말이지 간단하게 만들어 맛있게 먹을 수 있는 호박볶음을 한번 해 볼께요. 재료 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 당근 조금, 굵은파, 통깨 양념 재료 다진 마늘, 깨, 참기름 약간씩, 굵은 소금 약간 호박은 반달로 썰고, 양파와 당근 그리고 파는 어슷 썰어요. 호박은 굵은 소금을 살짝 뿌려 두어요_(모양도 부스러지지 않고, 간도 배고 색상도 선명하게 살릴 수 있어요.^^)   후라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 볶아 향을 내어요. 호박, 양파, 당근, 파를 넣어 썬불에서 볶아요. 깨, 참기름 약간씩 넣어 살짝 볶아요.  맛, 기대해도 될듯 싶네요 ^0^  |
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