나만의 맛있는 간장 돼지불고기
하루가 다르게 이제는 기온도 떨어지고 내일이면 또 태풍이 온다고 하니~~~ 곧 가을이 되겠죠.^^* 오늘 뭘 해서 먹지 하다가, 요즘 울 큰딸이 고기 고기 고기타령을해서 올커니 불고기가 딱이겠구나 싶어서..... 요 며칠 날씨도 덥고 기운 뺀 우리 가족들에게 돼지불고기를 선물할까 합니다. 우리 아이들이 매운 음식을 좀 싫어 하는 관계로 고추장 대신 간강을 넣었슴다. 고기는 돼지고기의 맛있는 앞다리살을 준비하였는데요, 키친타올로 핏물을 살짝 빼주시는게 맛을 살리는데 도움이 된답니다. > 돼지고기, 양파와 대파, 당근, 버섯 간장, 청주, 물엿, 후추, 매실청, 생강가루약간, 양파와 대파, 다진마늘, 당근, 버섯 =>>다진마늘은 영양 흡수에 좋고, 매실과 생강은 돼지고기의 잡냄새를 없애주고, 양파는 고기를 ..
