일상생활/맛있는 요리 검색 결과

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*** 보양식 옻닭 만드는 방법과 옻의 효능 ***

*** 보양식 옻닭 만드는 방법과 옻의 효능 *** 참옻 1묶음, 큰닭1마리, 대추, 통마늘, 채썬대파 얼마전에는 삼계탕으로 건강 챙기고 오늘은 지난 여름부터 울남편 계속 옻닭 이야기를 계속하길래 사실 겁이나서 준비를 안하고 싶었지만 여러번 얘기 하길래 그래 한번 해보자 싶어서 선선한 가을이 되어서야 준비를 해 봅니다. 압력솥에다 1시간 정도 조리를 해서 드시면 되는데 압력솥이 작은 관계로 곰솥에다 하려고요. 태어나서 한번도 옻닭을 먹어 본적도 없고 옻나무 근처에도 안가본것 같아서 요리하기가 무척 두려웠었는데 울남편 내맘을 아는지 직접 나서서 준비를 하길래 예윤맘은 그냥 곁에서 사진만 열심히 찍기로 했네요. 2500원에 한묶음 사둔 옻을 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻어준 후 냄비에다 넣고 오랫동안 끓을..
일상생활/맛있는 요리 2014. 10. 22. 15:03

새콤달콤매콤 쫄면 맛있게 만드는법 쫄면 양념장 만드는법

새콤달콤매콤 쫄면 맛있게 만드는법 쫄면 양념장 만드는법 사이다, 배즙은 있음 넣고 없으면 넣지 않아도 괜찮은것 아시죠. ((( 지금부터 새콤달콤매콤한 쫄면 만들기로 들어가보실께요 ))) 1. 숙성을 위해 쫄면 양념장을 먼저 만들어 둘께요. 분량의 양념장 재료들 (고추장4큰술, 고춧가루1큰술, 식초3큰술, 매실액3큰술, 배즙2큰술, 사이다3큰술, 참기름1티스푼, 올리고당1큰술, 다진마늘1큰술, 물엿1큰술, 깨소금조금 ) 를 모두 모아서 혼합하여 둡니다.
일상생활/맛있는 요리 2014. 7. 6. 04:45

양념게장 만들기/꽃게장 만드는법

양념게장 만들기/꽃게장 만드는법 동네 마트에 갔었는데 팔딱팔딱 살아 움직이는 꽃게를 보니 게장이 먹고 싶다는 생각이 확들더라구요. 약800g 정도 되었는데 약 2만원 하더군요. 쬐금 비싸다 생각은 했지만 먹고 싶은 맘이 더 앞서기에 얼른 사왔네요. 오늘은 저도 그렇치만 모든 이웃님들께서 힘들다고 생각하시는 양념게장을 만들어 볼까해요. 자 그럼 비린내 없이 아주 맛난 양념게장 만들기 시작해볼께요. 재료 : 꽃게500~700g, 쪽파 조금 양념장 : 고추가루100g, 간장100ml, 매실청3스푼, 양파즙, 배즙(작은배1개), 올리고당3스푼, 다진마늘2스푼, 다진생강1티스푼, 참기름1스푼, 후추.통깨조금 1. 제일 먼저 꽃게를 손질을 해줘야 할텐데요 1차로 집게발을 잘라 주시고요 그 다음으로는 깨끗하게 씻어서..
일상생활/맛있는 요리 2014. 5. 13. 06:24

맛있는 콩나물 쭈꾸미볶음 만드는법

맛있는 콩나물 쭈꾸미볶음 만드는법 이웃님들 안녕하세요. 봄이 막 시작됨가 동시에 꽉찬 알(밥알처럼 햐얀 알들이 들어있다고 해서 밥이라고도 하지요)이 들어 있는 쭈꾸미를 사서 먹음 넘 맛있는거 아시죠. 울작은딸이랑 지난번 농산물 시장에 가서 싱싱한 쭈꾸미를 사서 샤브샤브를 해먹고 냉동실에 남겨둔 쭈꾸미가 있어 오늘은 콩나물 쭈꾸미볶음을 만들어볼까 하네요. 이웃님들 쭈꾸미 말만 들어도 입안에서 군침이 돌지 않으세요. 먼저 재료를 알아보고 가실께요. 재료 : 쭈꾸미5마리, 밀가루 조금, 콩나물, 양파, 양배추, 당근, 대파, 청고추. 양념 : 고추장 1큰술, 고추가루1큰술, 다진마늘, 매실청, 올리고당, 간장1큰술, 참기름조금, 통깨. 지금부터 쭈꾸미볶음을 만들어 봐요. 1. 지난번 첨으로 농산물시장에서 만난..
일상생활/맛있는 요리 2014. 4. 26. 06:28

야채 샌드위치 만들기

야채 샌드위치 만들기 안녕하세요. 예윤맘입니다. 약 한달만의 간식용으로 야채 샌드위치를 포스팅해 보네요. 즐거운 휴일을 보내셨는지요? 오늘은 즐거운 한주가 시작되는 월요일인데요~~~~이웃님들과 함께 만들어 먹고 싶은 맘에 냉장고를 열심히 뒤적여 보네요. 이것 저것 싱싱한 야채들을 꺼내고 햄과 냉동실에 얼려둔 스위트콘도 꺼내었답니다. 재료 : 식빵, 계란, 감자, 양배추, 맛살, 오이, 스위트콘, 당근, 사과,햄 소스 : 마요네즈, 식빵을 맛나게 굽게될 버터 지금부터는 야채 샌드위치 만들기를 시작해 볼께욤. 1. 계란은 소금을 조금 넣고 삶아 주세요. 2. 감자도 껍질을 벗기고 삶아주시고요. 3. 뜨거운 계란과 감자도 으께어 주세요.(뜨거울때 하지 않으면 부드럽게 잘 안된답니다) 4. 양배추, 맛살을 채썰..
일상생활/맛있는 요리 2014. 4. 21. 06:45

어린 깻잎 볶음 만드는법

어린 깻잎 볶음 만드는법 향이 강한 깻잎볶음을 만들기 위해 알뜰시장에서 깻잎 한봉지를 사들고 집으로 들어왔네요. 깻잎의 독특한 향을 맘껏 느낄실 수 있는 밥반찬으로 만들어 보았네요. 깻잎은 여성분들에게 더 없이 좋은 음식으로 알려져 있는데요 철분이 많이 들어 있어 빈혈예방에도 좋으며, 멜라민 생성을 막아주는 역할을 하기 때문에 주근깨나 기미를 예방해 주어 여성분들의 건강한 피부결을 지켜주는데 탁월한 효과가 있답니다. 향이 넘 강하여서 자칫 아이들이 싫어하는 경향이 있긴하지만 볶음으로 만들어 좋은 멘트만 날린다면 아이들도 넘 잘 먹지 않을까요? 깻잎볶음 재료 깻잎 한봉지, 다진마늘, 집간장, 들기름, 식용유조금. 깻잎볶음 만드는법 깨끗하게 씻은 깻잎을 끓는물에 살짝 데쳐주세요. 흐르는 물에 헹궈주신후 살짝..
일상생활/맛있는 요리 2014. 4. 17. 18:23

뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는 법

뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는 법 시어머니께서 삶아주신 씨레기가 제법 되길래 된장찌게도 해먹고 된장국도 끓여 먹었는데 그래도 여전히 많이 많아 있네요. 그래서 얼마전부터 한번 해 먹어야지 하면서 별루고만 있었는데 오늘에서야 감자탕을 만들어 보네요. 마트에서 가족들 두번정도 먹기에 딱좋을 국산 돼지고기 돈육 등뼈를 1500g을 사들고 와서 얼른 핏물 빼기를 3시간 정도 하면서 중간에 2~3번 정도 물갈이를 해 주었어요. 등뼈1500g, 감자5개, 얼갈이배추, 씨레기나물, 깻잎, 양파, 마늘, 대파, 팽이버섯, 청.홍고추, 들깨가루 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 들깨가루2큰술, 된장1큰술, 다진마늘2큰술 [[[ 뼈다귀 감자탕 만들기 ]]] 1. 제일 먼저 감자를 먹기 좋은 크기로 돌려 깍기를 하여 쪄두세요. ..
일상생활/맛있는 요리 2014. 4. 7. 06:39